Bạn đã bao giờ nghe đến việc “sữa mẹ thay đổi theo mùa“? Có khi nào bạn thắc mắc tại sao các bà mẹ không nên uống một lượng lớn rượu trong khi cho con bú. Chính bởi vì thực phẩm mẹ tiêu thụ có ảnh hưởng đến những gì mà trẻ sơ sinh nhận được từ sữa mẹ.
Như vậy thì có vẻ như các mùa cũng ảnh hưởng đến việc cho con bú. Chủ yếu là do những gì chúng ta ăn thay đổi đáng kể giữa các mùa trong năm. Vậy thì bạn đã biết gì về việc sữa mẹ thay đổi theo mùa? Hãy cùng LMS – Giảm Béo Chuẩn Y Khoa tìm hiểu qua bài viết này bạn nhé!
1. Chế độ ăn uống ảnh hưởng thế nào đến chất dinh dưỡng trong sữa mẹ?
Các thành phần dinh dưỡng của sữa mẹ bắt nguồn từ ba nguồn: Một số chất dinh dưỡng của sữa bắt nguồn bằng cách tổng hợp trong tế bào sữa, một số có nguồn gốc từ thực phẩm và một số có nguồn gốc từ nguồn dự trữ của mẹ.
Mặc dù có một lượng dinh dưỡng dự trữ mà bạn đã cung cấp trong khi mang thai sẽ có nghĩa là sữa của bạn đủ dinh dưỡng và cân bằng cho tất cả các nhu cầu của em bé, nhưng có bằng chứng cho thấy rằng một số chất dinh dưỡng sẽ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống của chính bạn. Ví dụ, tỷ lệ các axit béo khác nhau, một số vitamin và nguyên tố như selen và iốt thay đổi tùy theo mức độ trong chế độ ăn uống của bạn.
2. Sữa mẹ thay đổi theo mùa thế nào?
Hãy cùng xem sữa mẹ thay đổi theo mùa như thế nào.
Mùa hè ở Việt Nam có thời tiết nóng ẩm, là thời điểm thích hợp cho các loại cây trồng phát triển, nhất là các rau củ, trái cây đa dạng. Do đó, những thực phẩm mà các mẹ nhận được thường phong phú, có khả năng làm tăng chất lượng sữa với nhiều vitamin khoáng chất cho bé.
Ngoài ra, thành phần của sữa mẹ sẽ thay đổi để đáp ứng nhu cầu của con bạn. Hàm lượng nước cao hơn trong thời tiết nóng để giải tỏa cơn khát của bé.
Trong khi đó, mùa đông với sự độ lạnh giá, thậm chí là nhiệt độ giảm sâu ở những vùng cao, làm cây trồng, vật nuôi khó phát triển, dễ bị bệnh, từ đó dẫn đến sự giảm nguồn thực phẩm về cả số lượng và chất lượng, ảnh hưởng phần nào đến thành phần dinh dưỡng có trong sữa mẹ.
Những tháng mùa đông, nhu cầu năng lượng luôn cao hơn để chống lại thời tiết lạnh giá. Do đó, sữa mẹ chứa hàm lượng chất béo cao hơn.
Nghiên cứu bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học California Davis và Hội đồng Nghiên cứu Y khoa ở Vương quốc Anh (MRC) được công bố trên tạp chí Scientific Reports – đã chỉ ra rằng trong mùa mưa, khi thức ăn khan hiếm, sữa mẹ của phụ nữ trung bình chứa ít hơn 20% oligosaccharides trong sữa mẹ (HMO) – loại đường phức hợp đóng vai trò là nguồn thức ăn quan trọng cho vi khuẩn đường ruột của trẻ sơ sinh.
Sữa mẹ cung cấp tiêu chuẩn thông thường về dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, nhiều vi chất dinh dưỡng khác nhau trong sữa mẹ tùy thuộc vào chế độ ăn uống của bà mẹ và cơ thể dự trữ (xem bài báo trong số này của Valentine và Wagner, 2012), bao gồm vitamin A, B1, B2, B6, B12, D và iốt. Chế độ ăn uống của bà mẹ không phải lúc nào cũng tối ưu, do đó, nên tiếp tục bổ sung nhiều loại vitamin trong thời kỳ cho con bú.
Hi vọng qua bài viết này, các bạn sẽ hiểu sữa mẹ thay đổi theo mùa như thế nào để lựa chọn thực phẩm phù hợp, tốt cho mẹ cũng như dồi dào dinh dưỡng cho bé.
Theo BS Phạm Nhi
