Khoai lang và khoai tây loại nào tốt hơn?

Khoai lang và khoai tây loại nào tốt hơn là điều mà rất nhiều người băn khoăn. Nhìn chung thì hai loại củ này khá giống nhau và có họ hàng với nhau. Bạn có thể dễ dàng phân biệt được hai loại củ này chỉ dựa trên màu sắc.

Thường xuất hiện trong rất nhiều khẩu phần ăn giảm cân hay tăng cân giảm mỡ. Nhưng nếu xét về mặt dinh dưỡng thì khoai lang và khoai tây loại nào tốt hơn thì bạn hãy cùng LMSGIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA lí giải ngay bây giờ nhé!

1. Điểm khác nhau cơ bản giữa khoai lang và khoai tây

Điểm khác nhau cơ bản giữa khoai lang và khoai tây

Để bạn có thể hiểu được cơ bản về hai loại khoai này, chúng tôi đã liệt kê ra những điểm khác nhau cơ bản như sau:

  • Để nhận diện thì bạn có thể thấy rằng hình dạng của khoai tây là tròn và ngắn, đối ngược với khoai lang tròn và dài.
  • Khoai tây chỉ tồn tại dưới một dạng màu, còn khoai lang lại tồn tại dưới rất nhiều dạng màu có thể kể đến như trắng, tím, cam…
  • Theo quan niệm khá phổ biến nhưng vô cùng sai lầm rằng khoai lang cùng một loại với khoai tây. Thực tế thì không phải vậy, vì khoai lang nằm trong top 4 loại cây lương thực lớn trên thế giới.
  • Bên trong khoai lang có chứa lượng đường nhiều hơn khoai tây nhưng không gây ra các phản ứng liên quan đến đường huyết ở một số người như khoai tây. Nguyên nhân là do hàm lượng chất xơ bên trong
  • khoai lang cao hơn nên quá trình giải phóng đường bên trong cơ thể người hấp thụ được làm chậm đi.
  • Lượng chất chống oxi hóa bên trong khoai lang là tác nhân ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh liên quan đến đường ruột và các tế bào ung thư.
  • Khoai lang mang trong mình khả năng hỗ trợ người hấp thụ chống lại căn bệnh viêm khớp dạng thấp.

Những điểm khác nhau cơ bản được chúng tôi liệt kê ra đây nhằm giúp bạn nhận diện cơ bản về hai loại thực phẩm này. Còn về việc khoai lang và khoai tây loại nào tốt hơn sẽ được chúng tôi lí giải ngay sau đây.

2. Đánh giá khoai lang và khoai tây

2.1. Loại nào tốt hơn

Loại nào tốt hơn

Mặc dù bên trong khoai tây có chứa rất ít chất béo nhưng lại khiến cho người tiêu dùng phải hấp thụ khá nhiều calo và carb. Thông thường thì khoai tây sẽ được chế biến làm các loại thức ăn nhanh nên khả năng làm tăng mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, nhất là những người hay có thói quen ăn khoai tây chiên thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường kể trên lên đến 19%.

Do đó, khoai lang là sự lựa chọn có phần vượt trội hơn khoai tây dành cho những ai đã có tiền sử hoặc đang trong giai đoạn điều trị tiểu đường vì khoai lang giúp lượng đường huyết trong bạn được duy trì ổn định và không tăng nhanh một cách đột biến. Đặc biệt hơn là hợp chất chống oxi hóa bên trong khoai lang vượt trội hơn rất nhiều. Nếu chỉ xét trên hai khía cạnh cơ bản kể trên thì bạn đã thấy rằng khoai lang có phần tốt hơn đúng không nào?

2.2. Những ưu điểm của khoai lang và khoai tây

Sau khi đã đánh giá được loại khoai nào tốt hơn thì bây giờ bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua một vài ưu điểm của hai loại khoai này nào:

Những ưu điểm của khoai lang và khoai tây

Khoai tây:

  • Nếu so với các loại tinh bột khác loại tinh bột khác thì khoai tây có vẻ chiếm ưu thế hơn và giúp cho người tiêu thụ giữ được cảm giác no hơn.
  • Khoai tây được xem như một loại tinh bột kháng, vô cùng có lợi cho việc kiểm soát được mức độ trào dâng của lượng đường trong máu và cả độ nhạy của insulin.
  • Bên trong khoai tây có chứa một lượng các hợp chất như flavonoid, carotenoids, axit phenolic… vô cùng dồi dào. Theo nguyên lí hoạt động thì đây cũng được xem như là một loại hợp chất chống oxi hóa. Mặc dù vẫn kém vượt trội hơn khoai lang nhưng vẫn có thể vô hiệu hóa được các gốc tự do, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và những căn bệnh mãn tính khác.

Những ưu điểm của khoai lang và khoai tây

Khoai lang:

  • Bên trong khoai lang có chứa rất nhiều manga hỗ trợ cho sự phát triển của xương, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất và khả năng hấp thụ vitamin của cơ thể.
  • Lượng đường trong máu luôn được giữ trong trạng thái ổn định nhờ được cung cấp rất nhiều magie từ khoai lang. Kèm theo đó là các triệu chứng về huyết áp và hoạt động trao đổi chất.
  • Khoai lang đặc biệt dồi dào vitamin A và anthocyanin hỗ trợ khả năng các triệu chứng viêm nhiễm.

Nhìn chung thì cả khoai tây và khoai lang đều rất là phù hợp cho những ai đang theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh với mục đích giảm cân. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể thành công nếu như bạn chế biến chúng theo những cách thức bổ dưỡng mà không chỉ dựa trên thói quen ăn uống hay một sở thích nhất định. Không chỉ vậy, tình trạng sức khỏe cũng là điều rất quan trọng để bạn có thể lựa chọn giữa một trong hai loại thực phẩm này sao cho phù hợp với bản thân.

Những ưu điểm của khoai lang và khoai tây

Tốt hơn hết thì bạn nên lựa chọn những thực đơn, hay những phương pháp ăn uống khoa học để có thể kết hợp nhuần nhuyễn hai loại thực phẩm này lại với nhau để đạt được hiệu quả cao hơn. Bạn nên tham khảo ý kiến đến từ bác sĩ hay những chuyên gia dinh dưỡng để có một phương án phù hợp nếu như đang gặp những vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là căn bệnh tiểu đường.

Đến đây thì bạn đã hiểu được giữa khoai lang và khoai tây loại nào tốt hơn rồi phải không nào? Mặc dù chỉ vượt trội hơn một chút nhưng khoai lang vẫn là “thực phẩm vàng” được ưu tiên hơn đấy bạn nhé! Liên hệ LMSGIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA để được đội ngũ của chúng tôi tư vấn, giải đáp một cách nhiệt tình về những khúc mắc hay các vấn đề mà bạn đang mắc phải ngay bây giờ!

Tin liên quan

THAY ĐỔI CƠ THỂ NGAY HÔM NAY

Liên hệ để được đội nhóm tư vấn trực tiếp

Hotline

0984.641.264

Email

lmsgiambeochuanykhoa@gmail.com

Address

566 Lê Duẩn, Phường Eatam, Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk

THAY ĐỔI CƠ THỂ NGAY HÔM NAY

Liên hệ để được đội nhóm tư vấn trực tiếp

Hotline

0984.641.264

Email

lmsgiambeochuanykhoa@gmail.com

Address

566 Lê Duẩn, Phường Eatam, Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk