Dinh dưỡng và hoạt động thể chất là những phần quan trọng của lối sống lành mạnh khi bạn bị tiểu đường. Cùng với các lợi ích khác, tuân theo một kế hoạch ăn uống lành mạnh và tích cực có thể giúp bạn giữ mức đường huyết. Do đó, chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường đóng vai trò vô cùng quan trọng. LMS – Giảm Béo Chuẩn Y Khoa sẽ giúp bạn điểm danh những thực phẩm người bị tiểu đường nên và không nên ăn nhé!
1. Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường quan trọng thế nào?
Để kiểm soát lượng đường trong máu, bạn cần cân bằng những gì bạn ăn, uống với hoạt động thể chất và thuốc tiểu đường (nếu bạn dùng bất kỳ loại nào).
Bạn chọn ăn gì, ăn bao nhiêu đều đóng vai trò quan trọng trong việc giữ mức đường huyết của bạn trong phạm vi nhóm chăm sóc sức khỏe.
Những vấn đề cần giải quyết khi bạn bị tiểu đường:
- Giữ mức đường huyết, huyết áp và cholesterol ổn định
- Giảm cân hoặc giữ cân nặng hợp lý
2. Dinh dưỡng cho người tiểu đường: Những thực phẩm có thể ăn
Bạn có thể lo lắng rằng mắc bệnh tiểu đường có nghĩa là không có thức ăn mà bạn thích. Tin tốt là bạn vẫn có thể ăn những món ăn yêu thích của mình, nhưng bạn có thể cần ăn những phần nhỏ hơn hoặc thưởng thức chúng ít thường xuyên hơn. Tạo ra một bữa ăn có kế hoạch dinh dưỡng cho người bị tiểu đường, có thể đáp ứng nhu cầu và sở thích của bạn.
Chìa khóa để ăn uống với bệnh tiểu đường là ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh từ tất cả các nhóm thực phẩm, với số lượng được vạch ra.
Các nhóm thực phẩm là:
- Rau: bao gồm bông cải xanh, cà rốt, rau xanh, ớt và cà chua
- Trái cây :cam, dưa, quả mọng, táo và nho
- Ngũ cốc : ít nhất một nửa số ngũ cốc của bạn trong ngày phải là ngũ cốc nguyên hạt. Bao gồm lúa mì, gạo, yến mạch, lúa mạch và hạt quinoa…
- Đạm: thịt nạc, gà hoặc gà tây không có da, cá, trứng, các loại hạt và đậu phộng, đậu khô và một số loại đậu nhất định, chẳng hạn như đậu gà và đậu Hà Lan tách hạt
- Sản phẩm thay thế thịt, chẳng hạn như đậu phụ
- Các sản phẩm sữa : sữa — không béo hoặc ít chất béo
- Sữa hoặc sữa không có lactose nếu bạn không dung nạp lactose, sữa chua và phô mai
3. Dinh dưỡng cho người tiểu đường: Những thực phẩm và đồ uống nên hạn chế?
- Thực phẩm và đồ uống cần hạn chế bao gồm: thực phẩm chiên và các thực phẩm khác có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
- Thực phẩm nhiều muối, còn được gọi là natri
- Đồ ngọt, chẳng hạn như bánh nướng, kẹo và kem
- Đồ uống có thêm đường, chẳng hạn như nước trái cây, soda thông thường, và đồ uống thể thao hoặc năng lượng thông thường
- Uống nước thay vì đồ uống có đường. Cân nhắc sử dụng chất thay thế đường trong cà phê hoặc trà của bạn.
4. Phương pháp kiểm soát lượng thức ăn
Phương pháp “đĩa” giúp bạn kiểm soát kích thước khẩu phần của mình. Bạn không cần phải tính lượng calo. Phương pháp “đĩa” cho biết số lượng của từng nhóm thực phẩm bạn nên ăn. Phương pháp này hiệu quả nhất cho bữa trưa và bữa tối.
Sử dụng đĩa 23cm. Đặt các loại rau không chứa tinh bột lên một nửa đĩa; thịt hoặc protein khác trên một phần tư đĩa; và một phần tư ngũ cốc hoặc tinh bột khác. Tinh bột bao gồm các loại rau giàu tinh bột như ngô và đậu Hà Lan. Bạn cũng có thể ăn một bát nhỏ trái cây hoặc một miếng trái cây, và uống một ly sữa nhỏ trong bữa ăn của bạn.
Phương pháp đĩa cho biết số lượng của từng nhóm thực phẩm bạn nên ăn.
5. Kết hợp vận động
Hoạt động thể chất là một phần quan trọng trong việc quản lý mức đường huyết và duy trì sức khỏe. Vận động có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những lợi ích khi bạn vận động: giảm đường huyết, cải thiện lưu lượng máu, đốt cháy kcal để bạn giảm cân nếu cần, cải thiện tâm trạng của bạn, có thể ngăn ngừa và cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi, giúp bạn ngủ ngon hơn.
Nếu bạn không hoạt động hoặc bạn đang thử một hoạt động mới, hãy bắt đầu từ từ, từ 5 đến 10 phút mỗi ngày. Sau đó, thêm một chút thời gian mỗi tuần. Tăng hoạt động hàng ngày bằng cách dành ít thời gian hơn trước TV hoặc màn hình khác. Hãy thử những cách đơn giản sau để thêm các hoạt động thể chất vào cuộc sống của bạn mỗi ngày bằng cách: đi bộ xung quanh trong khi nói chuyện điện thoại, làm việc nhà, chẳng hạn như làm vườn, dọn dẹp nhà cửa hoặc rửa xe. Đi bộ cầu thang thay vì đi thang máy. Nếu bạn ngời trong một thời gian dài, hãy thực hiện một số hoạt động nhẹ từ 3 phút trở lên sau mỗi 30 phút. Các hoạt động nhẹ bao gồm: vươn cánh tay, xoay cánh tay trên cao, đi bộ tại chỗ.
Theo Ngọc Huyền
Trích dẫn: (Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity)
Xem thêm: Acid Salicylic và lý do nên ăn nhiều thực vật hữu cơ hơn
