Gia vị là điều không thể thiếu trong mỗi món ăn. Quá trình giảm cân cũng cần có sự giúp sức của gia vị. Hôm nay các bạn hãy cùng LMS – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA tìm hiểu các gia vị nên và không nên sử dụng khi giảm cân nhé.
1. Tác dụng của gia vị trong giảm cân
Mọi người đều biết, gia vị là thứ không thể thiếu để có một món ăn ngon. Có thể thấy rằng, gia vị đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Một điều thần kì mà gia vị còn có thể làm được cho ta nữa đó là hỗ trợ giảm cân.
Nghe có vẻ hơi khó tin nhưng nó lại là sự thật. Trong các loại gia vị bạn sử dụng hàng ngày sẽ có những gia vị trợ giúp, hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. Bởi hàm lượng chất dinh dưỡng, chất ức chế chất béo, chất thúc đẩy quá trình trao đổi đào thải calo và rất nhiều tác dụng khác. Vậy đâu sẽ là các gia vị nên và không nên sử dụng khi giảm cân ?
2. Các gia vị giúp bạn giảm cân
2.1. Nghệ
Một miếng nghệ đủ để ta nhăn mặt, bởi vì nghệ chứa rất nhiều chất đắng. Chất đắng nghe có vẻ không được ngon cho lắm nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích. Đó là cải thiện cảm giác đói và tăng cảm giác no. Ngoài ra còn có tác dụng giảm cân rất hữu ích. Tham gia quá trình ngăn cản sản xuất tế bào mỡ mới và có thể phá vỡ tế bào mỡ đang hiện có.
2.2. Hạt tiêu đen
Nói đến tiêu, trong bạn sẽ liên tưởng đến cảm giác cay. Khá giống với nghệ, tiêu cũng có thể phá vỡ những chất béo không tốt và tham gia quá trình ngăn sản xuất tế bào mỡ mới. Tiêu khiến nhiệt cơ thể sản sinh nhiều hơn, sử dụng những nguồn năng lượng dự trữ, không tồn đọng, không lên cân.
2.3. Ớt sừng
Ớt sừng hay còn được biết đến dưới tên ớt cayenne. Thúc đẩy sự tiêu thụ năng lượng, lượng calo được đốt cháy nhiều hơn. Biểu hiện sau khi ăn ớt sừng có lẽ là trán bạn sẽ đổ mồ hôi. Việc này cho thấy rằng cơ thể của bạn đang được đẩy tiến độ làm việc lên tốc độ cao.
2.4. Quế
Có tác dụng điều hòa, giữ lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức ổn định. Khiến cho bạn mất đi cảm giác đói.
2.5. Gừng
Gừng được biết đến như một loại dược liệu thần kì hơn là một loại gia vị. Làm giảm được các triệu chứng như hôi miệng, giảm đau, buồn nôn. Đốt cháy calo bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài ra còn hỗ trợ đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
2.6. Đinh hương
Đinh hương là một loại gia vị không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đem lại rất nhiều lợi ích, trong đó có việc giúp ổn định lượng đường huyết và tăng cường chức năng tiêu hóa. Nhờ đó, đinh hương chính có thể hỗ trợ các bạn trong việc giảm cân. Tuy nhiên, không nên lạm dụng và đặc biệt không sử dụng đinh hương cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.
2.7. Cây “thì là”
Có chức năng giống như tiêu và nghệ. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đặc biệt hơn là hỗ trợ quá trình phân hủy chất béo và quá trình tiêu hóa.
3. Các gia vị không nên sử dụng khi giảm cân
3.1. Bột ngọt
Bột ngọt tạo cảm giác ngon miệng, kích thích cảm giác thèm ăn trong bạn. Khi ăn nhiều sẽ khiến năng lượng trở nên dư thừa, gây ra chứng tăng cân. Ngoài ra trong bột ngọt có chứa natri, khi sử dụng quá nhiều gây tăng huyết áp. Những nguy cơ khác như ung thư dạ dày, hen suyễn, các bệnh tim mạch…
3.2. Đường
Đường kích thích sản xuất axit béo tự do bên trong gan. Người sử dụng nhiều đường có khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng rất thấp. Đường cung cấp rất nhiều calo nhưng rất ít chất dinh dưỡng vậy nên thường gây ra tình trạng tăng cân béo phì.
3.3. Hạt nêm
Trong hạt nêm có chứa các chất phụ gia khuyến nghị không nên sử dụng quá nhiều. Chứa rất nhiều hóa chất nên sẽ gây các vấn đề ảnh hưởng đến những cơ quan nội tạng sau này.
3.4. Muối
Trong quá trình vận động, cơ thể sẽ mất một lượng muối qua da (chảy mồ hôi). Muối ăn là một cách để bù đắp điều đó. Việc lạm dụng muối trong nấu ăn sẽ gây ra rất nhiều nguy cơ bệnh lí. Bao gồm: tăng huyết áp, hại thận, các bệnh dạ dày… Nhưng muối cũng đem lại rất nhiều giá trị trong thực đơn của bạn. Vậy nên bạn nên hạn chế, tối đa 5 gram muối 1 ngày trên 1 người.
3.5. Tương ớt
Hạn chế sử dụng vì đây là gia vị đóng chai được làm sẵn. Trong tương ớt chứa capsaicin ảnh hưởng đến phủ tạng của bạn. Tiềm ẩn nguy cơ phẩm màu từ thuốc nhuộm màu công nghiệp để tạo màu đỏ tươi, bắt mắt.
Đến đây thì bạn đã biết rằng những gia vị nên và không nên sử dụng khi giảm cân. Hãy hạn chế hoặc tránh những gia vị không tốt cho cơ thể nhé. LMS – GIẢM BÉO CHUẨN Y KHOA sẽ hỗ trợ bạn những kiến thức cần thiết kèm theo đó là giải đáp những thắc mắc của bạn.
Xem thêm: Bảng tính Calo các loại thực phẩm
