Rất nhiều người cho rằng chỉ cần cắt tinh bột khỏi khẩu phần ăn thì sẽ giảm được cân. Tuy nhiên, có 5 lý do mà các bác sĩ khuyên rằng không nên cắt tinh bôt.
1. Cắt tinh bột gây nhiễm toan ceton
Cắt tinh bột, sẽ làm phá vỡ đi các thể ceton gây gánh nặng cho thận, nếu có thể có quá nhiều ceton sẽ gây ra nhiễm toan ceton.
Theo Jiang Yilun, bác sĩ điều trị của Khoa Nội tiết, Bệnh viện Shin Kong kết luận rằng những bệnh nhân động kinh đã áp dụng chế độ ăn kiêng ketogenic trong thời gian dài sẽ sinh ra các triệu chứng như, táo bón, buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn lipid máu, sỏi thận và loãng xương.
Ngoài ra, nếu giảm cân không đúng sẽ làm mất cân bằng nội tiết tố và chuyển hóa, không chỉ khiến việc giảm cân trở nên khó khăn mà còn làm bị cảm, lo lắng, suy giảm khả năng miễn dịch, rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ.
2. Giảm cân an toàn trong thời gian dài
Cơ thể con người có cơ chế tự bảo vệ bản thân. Cho nên chế độ ăn kiêng khắc nghiệt sẽ làm cho cơ thể bị nhầm tưởng là bạn đang phải đối mặt với nạn đói. Vì vậy, có thể buộc phải tích trữ calo và tự động làm giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản.
3. Việc trao đổi chất cơ bản không làm giảm tốc độ
Giai đoạn đầu sẽ cưỡng ép cơ thể dần dần mất nước khiến cận nặng nhẹ đi, nhưng khi cơ thể bị tiêu hao hết lượng đường sẽ khiến các bắp thịt cũng bị tiêu hao.
Chen Xiaowei cho biết: “Điều khủng khiếp nhất là các bắp thịt bị tiêu hao, nếu tiêu hao cơ bắp, tốc độ trao đổi chất cơ bản sẽ giảm xuống, khiến lượng calo của thực phẩm ăn vào dễ trở thành chất béo và tích tụ trong cơ thể”.
Giảm cân cần một lượng carbohydrate nhất định để giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất cơ bản. Chen Xiaowei nhấn mạnh, “Cơ bắp đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất cơ bản. Cơ bắp khỏe và đường nét mảnh mai mới thật sự đẹp”.
4. Khi tập luyện thể thao sẽ đốt cháy chất béo nhiều hơn
Tập thể thao là một trong những cách giúp bạn giảm cân tốt, sau khi tập luyện bạn có thể bổ sung ngay protein và carbohydrate để tăng hiệu quả giảm cân được tốt hơn. Vì thế thể thao giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và tiêu hao glucose, nên cần bổ sung carbohydrate thích hợp để giúp việc trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ hơn.
Tỷ lệ tốt nhất để bổ sung carbohydrate và protein là 1:2 hoặc 1:3 Ví dụ như chuối và một cốc sữa đậu nành không đường.
5. Khiến tâm trạng vui vẻ
Wu Qiuling, một chuyên gia dinh dưỡng tại Quỹ Ung thư Đài Loan, đã viết một bài báo rằng carbohydrate có thể giúp tăng serotonin. Serotonin là chất dẫn truyền tâm trạng vui vẻ, giúp con người cảm thấy sảng khoái, vui vẻ. Ngược lại, nếu serotonin dần dần bị giảm sẽ khiến ta trầm cảm và gây mất ngủ. Bột yến mạch và gạo lứt chứa vitamin B, cũng giúp tổng hợp serotonin.
Ăn carbohydrate như đồ ngọt cũng có thể tạo ra cảm giác sảng khoái. Chen Xiaowei gợi ý rằng một ngày trong tuần có thể được đặt làm “Ngày hạnh phúc”, trong thời gian này có thể nếm thử những món ăn yêu thích, chẳng hạn như món tráng miệng. Nó không chỉ có thể thúc đẩy tâm trạng mà còn có thể tránh việc nhịn ăn những thực phẩm này quá lâu, sau đó lại ăn theo chế độ giảm cân.
2 GỢI Ý VỀ CÁCH ĂN TINH BỘT KHI GIẢM CÂN:
Chế độ ăn ít đường để giảm cân tích cực: kiểm soát chặt chẽ lượng tinh bột nhưng ít nhất 50 gam carbohydrate mỗi ngày để tránh ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Giảm cân nhẹ nhàng với chế độ ăn kiêng tốt: mỗi ngày nên dùng 130 gram lượng carbohydrate, phân phối đều, nhất quán và hợp lý. Chỉ sau 1-3 tháng, hiệu quả giảm cân rõ rệt. Chen Xiaowei cho biết, “Tôi có một số người bạn thực sự làm điều đó và nhận thấy rằng sau một tuần, cơ thể sẽ cảm thấy thư thái và khỏe mạnh”.
Vì vậy cần ăn uống và luyện tập đúng cách, hãy đến với LMS Giảm béo chuẩn y khoa để được hướng dẫn và tư vấn miễn phí
